芒果的营养价值

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不 低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

每100g中营养成分含量表

营养元素含量营养元素含量营养元素含量能量134千焦水分90.6克蛋白质0.6克脂肪0.2克膳食纤维1.3克碳水化合物7克胡萝卜素8050微克视黄醇当量1342微克硫胺素0.01毫克核黄素0.04毫克尼克酸0.3毫克维生素C41毫克钾151毫克钠1.7毫克钙2毫克镁12毫克铁0.4毫克锰0.09毫克锌0.17毫克铜0. 16毫克磷24毫克硒0.14微克

除此之外，芒果还含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、檞皮素、芒果甙等药用成份。